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Alto nivel de faena en los primeros meses del año


El total de animales faenados entre el 1º de enero y el 10 de febrero de 2018, ascendió a 290.965 cabezas, según nota publicada en El Observador días atrás.

Esto representa un crecimiento de 7 %, con respecto a igual período del año anterior.

Mientras tanto en ovinos, también se registró un crecimiento de 23 %, totalizando 139.304 cabezas faenadas en igual período.

Crecieron 17 % las exportaciones de carne en lo que va de este 2018

Las exportaciones de carne uruguaya durante los primeros 45 días del año aumentaron un 17 % en comparación con el mismo período de 2017 y alcanzaron un valor de 265 millones de dólares.

Según consigna un informe del Instituto Nacional de Carnes (Inac), la carne bovina significó un 82% del total de la carne exportada, sumando 63.228 toneladas, mientras que la producción de derivados de ovinos totalizó un 4%, con 2.149 toneladas, seguida de productos derivados de cerdo, aves, entre otros.

Para la carne bovina, el precio de venta fue 3.425 dólares por tonelada y la ovina a 4.624 dólares la tonelada.

En comparación con el mismo período de 2017, la exportación de carne bovina generó un 17 % más de ingreso de divisas, mientras que el incremento del volumen fue de un 16 % .

La carne ovina por su parte, tuvo un descenso de un 2 % en cuanto al ingreso de divisas y de un 12% en volumen.

Destinos
El primer lugar es ocupado por China, con 43% del total, sumando 116 millones de dólares, seguida de la Unión Europea con un 15%, y por los países del Nafta (Canadá, Estados Unidos y México) con 14%.

Finalmente, las exportaciones de carne bovina con hueso alcanzaron un total de 68.228 toneladas y 217 millones de dólares en divisas, teniendo como principales destinos también a China, Nafta, Unión Europea, Israel, Rusia, y países del Mercosur, respectivamente.

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