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Lácteos en Fonterra se valorizaron 12,5% en primeros seis meses del año


Los lácteos comenzaron junio con una caída de precios. En la primera venta del mes la canasta de productos se depreció un 1,3% frente a la última referencia y el valor promedio se ubicó en US$ 3.487 por tonelada. En total se comercializaron 21.580 toneladas.

A pesar de esta baja, en las primeras once licitaciones del año los lácteos se revalorizaron un 12,5%, incremento que se vio más favorecido en las tres primeras ventas del 2018 con subas consecutivas del 13%. En los meses siguientes el mercado se mostró más equilibrado.
La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, también sufrió una pérdida de valor en el remate de junio. La caída fue del 1,1% y el precio medio se posicionó en US$ 3.205 por tonelada. Sin embargo, el acumulado del año fue de US$ 319 por tonelada.
El resto de los productos también experimentaron inestabilidad. La leche en polvo descremada mantuvo el equilibrio con un aumento del 0,3% (US$ 2.051 por tonelada), el queso Cheddar bajó 3,6% (US$ 3.998 por tonelada) y la manteca también perdió un 3,5% (US$ 5.581 por tonelada).
 
China lidera en el mundo las importaciones de lácteos
 
Los datos del primer trimestre del año muestra el siguiente comportamiento de los principales importadores de productos lácteos:
China continua liderando las importaciones de la mayor parte de los productos lácteos. Los volúmenes importados de LPE (leche en polvo entera) se incrementaron 10% (primer trimestre 215.525 toneladas). Argelia y Brasil le siguieron en importancia, pero ambos redujeron el volumen de sus importaciones, -11% y -63% respectivamente (primer trimestre 77.508 y 9.566 toneladas respectivamente).
También China lidera en las importaciones de LPD (leche en polvo descremada) con un incremento de 11% (primer trimestre 82.480 toneladas). Le siguen México y Argelia, con incremento de importaciones, +9% y 32% respectivamente (primer trimestre 51.457 y 55.125 toneladas respectivamente).
Japón lidera las importaciones de queso con un incremento de de 5% (primer trimestre 67.942 toneladas). Le siguen EE.UU y Rusia (con datos hasta febrero), con caídas de -9% y -10% (primer trimestre 38.292 y 30.471 toneladas respectivamente).
China desplazó a Rusia en el ranking de importaciones de manteca en este primer trimestre del año con incremento de 30% (primer trimestre 31.180 toneladas), mientras Rusia (con datos hasta febrero) aparece en segundo lugar con una caída de -50% (primer trimestre 8.681).
 
Fuente: elaborado por INAL

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